Dos de Merlu Sauvage et sa ratatouille

MODE DE PREPARATION
Étape 1 : Coupez l’ail, pelez et rincez les pommes de terre puis les couper en petits dés.
Étape 2 : Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, y faire revenir l’ail 1 min à feu doux, ajouter les légumes pour ratatouille encore surgelés, mélanger.
Cuiire 10 min à feu moyen tout en remuant de temps en temps.
Étape 3 : Ajoutez les dés de pomme de terre, arroser de 5 cl d’eau, mélangez et poursuivre la cuisson 5 min. Saler et poivrer.
Étape 4 : Disposez les dos de merlu sur la ratatouille, glissez le bouquet d’herbes de Provence, couvrir et poursuivre la cuisson 15 min à feu doux.
Parsemez de basilic, arroser de jus de citron le tout est c’est listo !