Saint-Jacques Croustillantes et Salade de Carottes

MODE DE PRÉPARATION :

Étape 1 : Dans un bol, mélanger la chapelure avec le poivron finement émincé, la coriandre hachée et 1 c.à.s de graines de sésame.

Étape 2 : Dans un plat à four, répartir les Noix de Saint-Jacques et saupoudrer le mélange de chapelure. Assaisonner et laisser cuire 15min à 180°.

Étape 3 : Pendant ce temps, éplucher les carottes lavées en rubans. Dans un bol, les mélanger avec l’huile de sésame, 1 c.à.s des graines et le jus d’un citron. Assaisonner.

Étape 4 : Servir les Noix de Saint-Jacques avec le zeste d’un citron, et la salade de carotte en accompagnement.

Bon appétit !